Lonko Novato Cabernet Sauvignon

Description

ESPECIFICAÇÕES:

Nota de Degustação: Cor vermelho rubi profundo. Ao nariz, notas frutas negras, alcaçuz e toque de chocolate. A entrada na boca é de corpo médio com taninos amáveis e final sobre frutas negras
Região: Valle Central
Acidez Total: 4,7 ± 0.3 g/Lt
Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: Amadurecimento em tanques de aço inoxidável por três meses antes da mistura e de ser engarrafado.
Temperatura de Serviço: 14-16°C
Elaboração: Colheita manual e mecanizada, entre final de Março e final de Abril.  Maceração curta de 10-12 dias com remontagens abertas. Temperatura de fermentação 26-28°C .
Harmonização: Carnes Vermelhas e Massas.
Tempo de Guarda: 4 anos