Description
ESPECIFICAÇÕES:
Nota de Degustação: Cor amarelo pálido brilhante. Ao nariz, notas cítricas, maçãs verdes com toque de ervas. A entrada na boca é fresca, boa acidez e corpo central.
Região: Valle Central
Acidez Total: 5.5 g/L
Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc
Amadurecimento: Amadurecimento em tanques de aço inoxidável.
Temperatura de Serviço: 8-10°C
Elaboração: Colheita manual e mecanizada, na segunda quinzena de fevereiro. Prensado direto, o mosto é prensado com muito pouca turbidez a uma temperatura <15°C .
Diretrizes Enogastronômicas: Sushi, Ceviche ou Aperitivos.
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